Seit gestern, dem 15. Mai 2025, feiert das California Grill im Disney’s Contemporary Resort sein 30-jähriges Jubiläum. Das erste Signature-Dining-Erlebnis des Walt Disney World Resorts lockt seit 1995 mit innovativer Küche, erlesenen Weinen und einem einzigartigen Blick auf den Magic Kingdom Park. Zum Jubiläum sind beliebte Gerichte und Getränke für begrenzte Zeit zurückgekehrt.
Ein Meilenstein der Disney-Gastronomie
Das California Grill im 15. Stock des Disney’s Contemporary Resort feiert drei Jahrzehnte als Vorreiter des Signature-Dinings im Walt Disney World Resort. Seit seiner Eröffnung 1995 zieht das Restaurant Gäste mit seiner vom Markt inspirierten Küche, legendären Weinen und einer atemberaubenden Aussicht auf den Magic Kingdom Park sowie die Seven Seas Lagoon an. Chef de Cuisine Matthew Birch hebt die Bedeutung dieses Jubiläums hervor: „Die Speisekarte hat sich stetig weiterentwickelt, bleibt jedoch ihren Wurzeln treu, indem sie saisonale Zutaten mit Sorgfalt präsentiert.“
Rückkehr beliebter Gerichte
Zur Feier des 30-jährigen Bestehens hat das California Grill seit dem 15. Mai 2025 ausgewählte Gerichte und Getränke zurückgebracht, die bei den Gästen besonderen Anklang fanden. Diese sind auf der Speisekarte mit einem ㉚ gekennzeichnet und bleiben bis Mai 2026 verfügbar. Gäste können den Sonoma Goat Cheese Ravioli mit Bio-Pilzen und Tomaten-Fenchel-Brühe, das Grilled Pork Tenderloin mit Ziegenkäse-Polenta und Zinfandel-Glasur sowie den Blueberry-Goat Cheese Cheesecake mit Blaubeer-Baiser und Himbeer-Coulis genießen. Auch das Getränk „The Monterey“ ist zurück und verspricht einen nostalgischen Genussmoment.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Das California Grill bietet weit mehr als exquisite Speisen. Die lebhafte Atmosphäre und der Panoramablick vom Dach des Resorts schaffen eine unvergleichliche Kulisse. Besonders magisch wird es während des nächtlichen Feuerwerks „Happily Ever After“ im Magic Kingdom Park, das Gäste in eine zauberhafte Stimmung versetzt. „Unser Ziel ist es, Verbindungen zu den Familien zu schaffen, die bei uns speisen“, erklärt Birch. „Jedes Gericht lädt dazu ein, Teil unserer Geschichte zu werden.“
Wegbereiter für Innovation
Seit 30 Jahren prägt das California Grill die kulinarische Landschaft des Walt Disney World Resorts. Mit seinem dynamischen Drei-Gänge-Auswahlmenü, das kräftige Aromen mit innovativen Techniken verbindet, setzt das Restaurant Maßstäbe für gehobene Gastronomie. Es ebnete den Weg für eine neue Ära des Signature-Dinings in den Disney Parks und Resorts, während es seine Identität als Ort für kreative Küche bewahrt.
Vielfalt der Disney-Kulinarik
Das California Grill ist eines von Hunderten von Speiselokalen im Walt Disney World Resort, das eine beeindruckende Bandbreite an kulinarischen Erlebnissen bietet. Von Restaurants, die Disney-Figuren und -Geschichten thematisieren, bis hin zum Michelin-ausgezeichneten Victoria & Albert’s im Disney’s Grand Floridian Resort – die gastronomische Vielfalt des Resorts ist einzigartig. Das California Grill sticht durch seine Kombination aus Innovation, Aussicht und Geschichte hervor.
