Eatrenalin: Neues 8-Gänge-Menü mit 4 2-Sterne-Köchen

Peter Hagen-Wiest, der seit elf Jahren zwei Michelin-Sterne mit dem Ammolite – The Lighthouse Restaurant im Europa-Park Erlebnis-Resort hält, verantwortet seit Mai dieses Jahres auch die Kulinarik des multisensorischen Fine Dining Restaurants Eatrenalin und überrascht seine Gäste ab sofort mit einem ganz besonderen Konzept. Für die aktuelle Experience hat der Küchenchef drei befreundete 2-Sterne-Chefs eingeladen, um mit ihm zusammen diese einzigartige kulinarische Genussreise zu kreieren. Mit Christian Kuchler aus dem Restaurant Schäfli in Wigoltingen in der Schweiz, Stefan Heilemann aus dem Widder in Zürich und Paul Stradner aus der Villa René Lalique aus Wingen-sur-Moder im Elsass kreierte das Quartett ein neues Acht-Gänge-Menü, das Eatrenalin Gäste ab sofort erwartet. Die Premiere fand am 31. August statt, bei der die Köche und Branchenexperten das Konzept vorstellten.

Premiere des innovativen Konzepts

Am 31. August wurde das innovative kulinarische Konzept auf höchstem Niveau erstmals im Beisein der vier 2-Sterne-Köche präsentiert. Im Rahmen des Events feierten renommierte Köche und Branchenexperten wie Peter Knogl, Johann Lafer, Tanja Grandits, Douce Steiner, Viktoria Fuchs und viele weitere die Premiere des neuen Menüs. Dabei wurden die einzelnen Genusswelten auf der kulinarischen Fine-Dining-Reise mit den individuellen Handschriften der Chefs versehen. Jeder der drei Gastköche hat einen Gang gestaltet, während Peter Hagen-Wiest für die restlichen Gänge verantwortlich ist.

Das Quartett der Spitzenköche

Das Quartett besteht aus Christian Kuchler vom Restaurant Schäfli in Wigoltingen in der Schweiz, Stefan Heilemann vom Widder in Zürich und Paul Stradner von der Villa René Lalique in Wingen-sur-Moder im Elsass, ergänzt durch Peter Hagen-Wiest. Gemeinsam haben sie das Acht-Gänge-Dinner gestaltet, das die individuellen Handschriften der Chefs in den Genusswelten der kulinarischen Fine-Dining-Reise vereint.

Äußerungen von Peter Hagen-Wiest

Peter Hagen-Wiest äußerte sich zu dem Projekt: „Ich freue mich sehr, dass ich das neue Menü gemeinsam mit drei befreundeten Spitzenköchen umsetzen konnte. Jeder bringt seine Handschrift, seine Philosophie und seine Leidenschaft ein. Das macht diese Experience für unsere Gäste so einzigartig. Es ist ein Zusammenspiel auf höchstem Niveau, das die Möglichkeiten von Eatrenalin perfekt widerspiegelt.“

Statement von Thomas Mack

Thomas Mack, Gründer und CEO von Eatrenalin, betonte: „Eatrenalin steht für Innovation, Emotion und höchste Qualität. Für uns ist es ein großes Privileg, gleich vier kulinarische Visionäre zu vereinen und unseren Gästen dabei mit der multisensorischen Experience eine unvergessliche Genussreise zu bieten.“